Süssünk valamit!

Minden családnak megvannak a saját ünnepi szokásai, az viszont biztos, hogy minden háztartás roskadásig van ilyenkor a finomabbnál finomabb sütikkel, édességekkel. Nézzünk pár különleges receptet!

Skót gyümölcstorta

26 cm-es kerek formához

- 15 dkg barnacukor
- 15 dkg olvasztott vaj/margarin
- 3 db felvert tojás
- 1 csomag sütőpor
- 22 dkg finomliszt
- Ízlés szerint karácsonyi fűszerek (mézeskalács, szegfűszeg, fahéj stb.)
- Összesen 40 dkg aszalt gyümölcs, például
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg aszalt vörös áfonya
- 10 dkg kandírozott narancshéj
- 10 dkg kandírozott citromhéj
- vagy bármilyen aszalt gyümölcs, bármilyen variációban

A gyümölcsöket fél órára vízbe áztatjuk. A cukrot simára keverjük a vajjal, majd habosra keverjük a tojással. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a fűszerekkel, majd a tojásos-vajas krémhez adjuk, végül belekeverjük a gyümölcsöt. Előmelegített sütőben 170 °C-on kb. 45-50 percig sütjük – tűpróbával ellenőrizzük!

Diós és mákos bejgli (2-2 rúdhoz)

Tészta:

- 55 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 3 tojássárgája (+2 a kenéshez)
- 3 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- 0,5 dl rum
- 8 dkg kristálycukor
- csipet só

Töltelék:

Mákos: 20 dkg (darált) mák, 12 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, kevés leve, 1 dl tej, 2 ek. baracklekvár, ízlés szerint mazsola
Diós: 20 dkg (darált) dió, 12 dkg kristálycukor, 1 narancs reszelt héja, kevés leve, 1 dl tej, 2 ek. méz, 0,5 dl rum vagy kevés rumaroma, ízlés szerint mazsola

A kétféle töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat és hűtőben pár órát pihentetjük. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, a rumban feloldott cukrot, csipet sót és a tojássárgáját. Jól eldolgozzuk és kb. 2 órát pihentetjük.
A tésztát 4 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk és a kétféle tölteléket megfelezve megtöltjük: rákenjük a tölteléket a tésztára, ügyelve arra, hogy az egyik szélén kihagyjunk 1-2 centimétert. Másik végéről feltekerjük, majd a rudak végeit begyűrjük, hogy a töltelék a tésztán belül maradjon.
A bejgliket sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, majd tetejüket felvert tojássárgájával megkenjük és villával óvatosan megszurkáljuk. Közepes hőfokon készre sütjük (kb. 30 perc).

Mézeskalács

- 1 kg finomliszt
- 30 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 30-40 dkg virágméz
- 3 tojás
- 3 ek. vaj (vagy margarin)
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 cs. mézeskalács fűszerkeverék

A lisztet, porcukrot, fűszerkeveréket és szódabikarbónát összekeverjük és átszitáljuk, majd belekeverjük az egész tojásokat, összedolgozzuk a szobahőmérsékletű vajjal és a mézzel. Pár órát, de akár egész éjszakán át pihenni hagyjuk.
Pihentetés után kisebb adagokban kinyújtjuk, különböző kiszúró formákkal kiszaggatjuk és közepes hőmérsékletű sütőben készre sütjük (kívánt vastagságtól függően 4-5/10 percig). Tetszés szerint díszítjük.

A karácsonyi hangulathoz ajánljunk még:

Kapcsolódó cikkeink
Archívum


- 6+1 karácsonyi ajándék ötlet

- A hagyományőrző ünnepi trend: Tradition

- A legtermészetesebb ünnepi trend: Natur

- Régi Adatvédelmi Tájékoztató hatályos: 2018.08.06 - 2019.11.24

- A hűvös elegancia karácsonyi trendje: Silber

- Az örök kedvenc karácsonyi trend: Klassik

- Különleges ünnepi trend: Sweety

- Itt a gyertyagyújtás ideje!

- Törölköző vásárlás

- Jegesmedvék, angyalok és rénszarvasok hozzák idén el a karácsonyt

- Tippek teázáshoz

- Megfelelő pohár – finomabb bor

- Őszi színek – virágos párnák

- Legyen más a megvilágítás!

- 6+1 hasznos kiegészítő az irodában

- Milyen a megfelelő íróasztal?

- Így vásároljunk ágyneműhuzatot!

- Így válasszunk forgószéket!

- Menő ifjúsági bútorok

- Divatos nappali bútorok

- Mutatós franciaágyak

- Csak a tökéletes párnával alhatunk igazán jól!

- 10 igazán ötletes konyhai kiegészítő

- Erre figyeljünk, ha étkezőszéket vásárolunk!

- Trendi hálószoba összeállítások

- Mire figyeljünk, ha ülőgarnitúrát vásárolunk?

- A legmenőbb nyugágyak idén

- Egészséges és örök divat: fabútorok

- Így dekoráld a kisméretű nappalit!

- Hogyan őrizzük meg kerti bútoraink szépségét?

- Okosfürdőszoba a design szerelmeseinek

- Minőségi ágynemű - paplanválasztás

- A franciaágyak csúcsa: a boxspring

- Tegyük hangulatossá a kertet fényekkel!

- A húsvéti asztalterítés 2019-es trendjei

- A legvonzóbb kerti összeállítások idén - Kerti bútor TOP 10

- Régi ÁSZF hatályos: 2018.12.02 - 2019.03.24

- Tavaszi rendrakás - tényleg örömet okoz?

- Alf – Trendeket teremtő csúcsminőség Olaszországból

- Andante a tökéletes kényelem

- A nappali a kertben trend 2019-ben is folytatódik.

- Tavaszi fáradtság – Mit tehetünk ellene?

- Fenntartható divat: a rattan

- 6 tipp otthonfelújításhoz

- Piros kiegészítők az otthonodba

- 8 kiegészítő a tökéletes konyhához

- Újdonságok a nappaliban

- 7 fény - 7 hangulat

- Ránk szabott kényelem a hálószobában

- Last Minute ajándék ötletek

- Így díszítünk mi

- Így készüljünk fel az ünnepekre!

- Régi ÁSZF hatályos: 2018.10.01 - 2018.12.01

- Süssünk valamit!

- Adventi készülődés

- Ajándék ötletek

- Hogyan válasszunk étkezőasztalt?

- Hogyan használd a színeket?

- A praktikus tálalószekrények

- Ünnep az életedben!

- Miért válasszunk bőr ülőgarnitúrát?

- Az étkező helye otthonunkban

- Kanapét a kanapéról, akár már részletre is!

- Régi ÁSZF hatályos: 2018.05.09 - 2018.09.30

- Újdonságok a konyhában

- Mosdókagyló típusok

- A konyhai helytakarékosság

- Mindent a minőségi tanúsítványokról

- Színválasztás a konyhában

- Az ideális tanulósarok

- Anyagismeret - A poliészter

- A konyha, ami kamra is

- Ahol öröm a tanulás!

- Stílusválasztás a konyhában

- A tapéta előnyei

- Mindent a színkódokról

- Az étkezők fontos kiegészítői

- A fürdőszobai textíliák

- Hogyan válasszunk étkezőszéket?

- A tökéletes előszoba

- A térszerkezet

- A konyhabútor megtervezése

- A legnagyobb lakberendezők és alkotásaik 2.

- A konyhai fiókok és ideális felosztásuk

- KIKA - Éves energetikai jelentés 2017

- KIKA - Éves energetikai jelentés 2016

- A legnagyobb lakberendezők és alkotásaik

- Szobai árnyékolás

- Régi ÁSZF hatályos: 2018.02.27 - 2018.05.08

- A természetes fény szerepe a nappaliban

- Az ideális helykihasználás a konyhában

- Terasz trendek 2018

- Sötét vagy világos

- Konyhai kések - Milyet? Mennyit?

- Anyagismeret: A gyapjú

- Otthon a kertben

- Régi ÁSZF hatályos: 2018.01.11 - 2018.02.26

- Stíluskalauz

- Mindent a ruhásszekrényekről

- Hogyan alakítsuk ki az étkezőt?

- Anyagismeret: A pamut

- Régi ÁSZF hatályos: 2017.08.01 - 2018.01.10

- Praktikus kisbútorok az étkezőben

- Tippek tapétázáshoz

- A poharak világa

- Világítsunk okosan!

- Így válasszunk konyhapultot!

- Ülőgarnitúrát, de milyet?

- Lakástextíliák – melyiket válasszuk?

- Az ülőgarnitúrák anyagai

- Színek a lakásban

- Ülőgarnitúra vásárlás

- Az ideális konyhabútor

- Régi ÁSZF hatályos: 2016.09.01 - 2017.07.31

- Faanyag kisokos 1.rész

- Hogyan válasszunk matracot?

- Tökéletes lepedő nyárra

- Öltöztesd nyárba az otthonod!

- Hogyan válasszunk ülőgarnitúrát?

- Mindent a fényről

- Áruvásárlási hitel: 2017.06.27 - 08.31

- Tanácsok padlóburkolatokhoz

- Tudnivalók paplan, párna vásárlása esetén

- A nyugalom szigete

- Tarts rendet az újévben!

- Stílus az étkezőben is

- Hogyan használd a színeket

- Az első otthonod

- 2017 lakberendezési trendjei

- Trendek a konyhában

- Készítsd fel a teraszod!

- Irány a kert!

- A méret a lényeg

- Andante - Miben más?

- Forgószék ergonómia

- Milyen a jó íróasztal?

- Lámpa választási kisokos

- Hogyan tervezzünk konyhát?

- Mire figyeljünk a forgószék választásakor?

- Tippek a bőrápoláshoz

- Tudnivalók a keleti (orient) szőnyegekről és ápolásukról

- Tudnivalók a bútorszövetekről és ápolásukról

- Tudnivalók a fáról és a faápolásról